Notre orge provient des Grandes Plaines du Canada. Nous avons rencontré les agriculteurs qui cultivent cette céréale pour nous, et ce sont des gens formidables, qui ont pris du recul et qui font les choses de la bonne manière. Cette lager artisanale de style américain est brassée avec des malts pâles et ambrés, et tout un tas de houblons de la côte ouest américaine pour lui donner un merveilleux caractère. Tout le malt d'orge, le houblon et la levure proviennent de l'ouest du 100e méridien - d'où son nom. Il s'agit d'un brassin artisanal véritablement canadien qui combine les "meilleurs ingrédients de l'Ouest", une recette unique et la douceur classique de Mill Street. Il n'est pas étonnant qu'elle ait remporté l'or aux International Brewing Awards de 2017.
Contient : Orge, Blé.
Corps léger/moyen avec un arôme floral de houblon et de malt léger avec très peu d'ester propre. Aspect : cuivre léger avec mousse blanche.
Léger arôme floral de pamplemousse et d'agrumes, et subtile note de malt grillé qui laisse place à un palais solide de malt caramélisé et à une finale douce et florale, équilibrée entre le malt qui enrobe la bouche et le houblon sec. Très équilibré.
Servir à 4 - 6 °C dans une flûte Pilsner - avec viande/volaille légèrement grillée, tortillas de maïs et salsa douce, fromage de lait de vache moyen.